mardi 3 mai 2016

[Cuisine] #letscookourbooks et recettes improvisées semaine #3

Cette semaine, j'ai surtout profité des bons petits plats préparés par mon chéri (et j'ai appris au passage comment paner des escalopes, ce que je n'avais encore jamais fait). Mais j'ai quand même trouvé le temps de réaliser une recette tirée du livre On mange quoi ce soir ? et d'en improviser une deuxième par la force des choses puisqu'il est assez difficile de préparer des pâtes au thon quand il manque l'ingrédient principal !

Cuisinons nos livres #3 : émincé de porc aux poireaux, oignons nouveaux et sésame

On ne le répétera jamais assez, cuisiner des plats savoureux, ce n'est pas si chronophage que ça et c'est bien meilleur pour la santé. Sur la couverture de son livre, Sylvia Gabet nous promet des recettes réalisables en 20 minutes, et c'est tout à fait le cas avec ce plat de viande aux légumes qu'on fait revenir à la poêle ou au wok. (Vous l'aurez compris, je cuisine beaucoup au wok !) Le plus long, je crois, c'est d'émincer les poireaux et les oignons nouveaux. Pour le reste, il suffit de faire revenir la viande, puis les légumes, avant de réunir les deux en fin de cuisson. L'astuce de ce plat, comme pour beaucoup de recettes préparées au wok finalement, c'est d'ajouter un peu de bouillon de volaille ou de légumes pour éviter que les aliments se dessèchent à la cuisson. (Du coup, je prépare régulièrement un demi-litre de bouillon que je conserve au frigo et que j'utilise en deux ou trois jours.) En tout cas, on s'est régalé, le chéri et moi ! Je n'hésiterai pas à refaire cette recette en variant la viande. Avec du canard, ça doit être une tuerie aussi !

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dimanche 1 mai 2016

Les petits bonheurs d'avril 2016 semaine #4

Quelle semaine ! Je n'ai pas beaucoup touché terre ces derniers jours, mais ça en valait la peine. J'ai réussi à relever un défi personnel qui m'intimidait depuis des semaines et je suis heureuse de m'être prouvée que je pouvais le faire, d'autant que les premiers retours sont très positifs. Non, ce n'est pas le permis, pas encore - mais c'est tout aussi important ! Promis, je vous en reparle très vite dans un article dédié, car ça mérite des explications. A part ça, j'ai fait le plein de moments privilégiés avec mes enfants et mon amoureux, j'ai cuisiné de bons petits plats que vous retrouverez dans le prochain #letscookourbooks et je me suis accordée quelques pauses devant la saison 9 de The Big Bang Theory, que je trouve absolument géniale. Retour en mots et en images sur une jolie semaine bien remplie !

Samedi 23, je capture une dernière fois la beauté de la glycine en fleur et j'immortalise ces iris qui font écho à la photo postée le matin même sur Facebook par ma maman américaine. Les enfants, qui sont chez leur père tout le week-end, passent l'après-midi avec moi, autant pour faire le plein de câlins que pour jouer avec le jeu Littlest Pet Shop que Typhaine s'est achetée avec l'argent reçu à son anniversaire. (Merci tonton Pascal et tata Sylvie !) Le soir, je sors avec une amie écouter un groupe qui se produit dans un restaurant du coin. La musique est bonne (bon OK, elle était facile), la conversation passionnante et le rosé bien frais. (Même si, franchement, vu les températures extérieures qui avoisinent les 10°, boire le 1er verre de rosé de l'année relève plus de la méthode Coué - "Il va faire chaud bientôt, il va faire chaud bientôt" - que de la nécessité.)

#flowfleurs2016 Provence Count Your Blessings Pensée positive Positive Thinking Gratitude Daily Walk
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mercredi 27 avril 2016

[Cuisine] #letscookourbooks et recettes improvisées semaine #2

On attaque cette nouvelle semaine avec une recette de pancakes que j'ai trouvée non pas dans un livre mais sur Internet. J'avoue, si le challenge de Kleo me permet de redécouvrir mes (trop) nombreux livres de cuisine, le Net reste ma ressource numéro un en matière de recettes. C'est tellement facile de taper le nom d'un ingrédient et de surfer d'un site à l'autre pour voir ce qu'on me propose ! En l'occurrence, je cherchais à faire des pancakes au lait d'amande, plus léger et plus digeste que le lait de vache. Et je suis tombée sur le joli blog d'Emilie, Plus une miette dans l'assiette. J'avoue, j'ai un peu galéré au début, il faut mettre juste la bonne quantité de pâte dans la poêle. Mais j'ai vite pris le coup de main, et mes gourmands se sont régalés ! 

Recette Recipe Almond Milk Petit déjeuner Breakfast

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mardi 26 avril 2016

Raphaëlle Giordano - Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n'en as qu'une

Feel-good book Pensée positive Gratitude Changer de vie Croire en ses rêves
Camille, trente-huit ans et quart, a tout, semble-t-il, pour être heureuse. Alors pourquoi a-t-elle l'impression que le bonheur lui a glissé entre les doigts ? Tout ce qu'elle veut, c'est retrouver le chemin de la joie et de l'épanouissement. Quand Claude, routinologue, lui propose un accompagnement original pour l'y aider, elle n'hésite pas longtemps : elle fonce. À travers des expériences étonnantes, créatives et riches de sens, elle va, pas à pas, transformer sa vie et repartir à la conquête de ses rêves...

J'avais très envie de lire ce livre et je remercie les éditions Eyrolles de me l'avoir envoyé car je n'ai pas été déçue. C'est vraiment un roman feel-good plein de fraîcheur et d'espoir. Camille a tout pour être heureuse, et pourtant la dépression la guette. Au fil des pages, on la voit sortir courageusement la tête hors de l'eau et reprendre sa vie en main. Je n'ai pas forcément appris grand-chose car je connaissais déjà la plupart des exercices que lui propose Claude (cultiver la gratitude, voir le verre à moitié plein, se trouver un modèle dont on imitera la démarche pleine d'assurance ou le côté décontracté, etc.). En revanche, j'ai été très agréablement surprise par la façon dont l'auteure met en avant la nécessité de croire en soi et en ses rêves. Même si c'est une idée que j'ai encore beaucoup de mal à articuler dans mes propres écrits, je suis persuadée que c'est la clé de la réussite de nos projets personnels. Quand on se lance dans quelque chose, il faut y croire en essayant de laisser le moins de place possible au doute. Et, bien que romancé, le parcours de Camille tout au long de cette jolie histoire illustre parfaitement cette notion. C'est pourquoi je vous recommande chaleureusement cette lecture que vous terminerez avec le sourire et le cœur léger, j'en suis certaine. 

"Il va de soi qu'on ne devient pas ceinture noire du changement du jour au lendemain. C'est pourquoi j'applique la théorie des petites pas avec mes élèves pour les faire progresser par paliers. Quand on parle de changement, les gens s'imaginent quelque chose d'énorme, de radical, mais les changements de vie décisifs commencent par de petites transformations , en apparence anodines... Il se peut que mes conseils vous apparaissent par moments comme des évidences, des lapalissades presque... Ne vous y trompez pas : ce n'est pas de réussir à faire une fois les choses qui est compliqué, c'est d'y parvenir tous les jours."


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lundi 25 avril 2016

Ekiben, le kiosque japonais éphémère à la gare de Lyon

Cuisine Japon Tradition japonaise Bento Lifestyle

J'avoue, ce billet de Kleo m'avait mis l'eau à la bouche il y a quelques semaines. Elle y présentait Ekiben, le kiosque éphémère installé gare de Lyon qui propose des bentos à emporter dans le train. Il s'agit d'une tradition culinaire japonaise qui, je l'espère, s'implantera aussi durablement en France que les sushis parce que j'ai franchement adoré. J'ai profité de mon récent passage à Paris pour goûter le bento Makuno-Uchi et je me suis régalée. Certes, c'est un peu cher et pas très copieux, mais les produits sont frais, et ça permet de goûter plein de saveurs différentes. Pour ma part, j'ai totalement craqué pour le mijoté de légumes et les riz cuisinés de trois façons différentes. Si vous souhaitez en profiter vous aussi, vous pouvez retrouver le kiosque Ekiben en plein milieu du hall 2 de la gare de Lyon jusqu'au 30 avril. Bon appétit !

Cuisine Japon Tradition japonaise Bento Lifestyle

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samedi 23 avril 2016

Les petits bonheurs d'avril 2016 semaine #3

Vous êtes nombreuses à me dire qu'en ce moment je respire la joie, et c'est vrai. Mais tout n'est pas rose, et je ne peux malheureusement pas partager avec vous certains soucis qui, parfois, me tiennent éveillée la nuit. Les semaines où je n'ai pas les enfants sont en général un peu compliquées émotionnellement, mais je me suis pris la tête ces derniers jours à cause d'un problème qui assombrit une période par ailleurs très lumineuse. Heureusement, je ne suis pas seule pour affronter tout cela et lorsque, à deux reprises, j'ai craqué, le chéri m'a immédiatement pris dans ses bras, ce qui est une sensation aussi merveilleuse qu'étrange. Merveilleuse parce que c'est génial de se sentir soutenue et étrange parce que je n'en ai absolument pas l'habitude. Je n'irai pas jusqu'à dire que j'ai envie de le repousser - loin de là - mais mon instinct de survie, en mode "je peux me débrouiller toute seule", reste encore très puissant. Mais j'apprends. J'apprends à accepter la main qu'il me tend, j'apprends à m'appuyer sur son épaule, j'apprends justement que je ne suis pas obligée de passer ma vie en mode "survie" ou à tout assumer pour les autres. J'ai l'impression d'être en train d'apaiser, voire de guérir, certaines blessures et je n'ai qu'un regret, c'est que la vie ne soit pas aussi simple qu'elle pourrait l'être. Mais elle continue de m'offrir de très jolis instants que je passe en revue avec énormément de gratitude. 

Samedi 16, ma fille est aux anges, elle passe l'après-midi chez sa meilleure amie. Kelian, lui est tout déçu, son copain n'est pas là. Du coup, le chéri et moi l'emmenons se promener. C'est l'occasion de profiter du très beau temps (c'est assez rare en ce moment en Provence pour être signalé) et de sauver une sauterelle en perdition au bord de la route. Le soir, nous sommes invités tous les quatre chez une amie qui habite à deux pas de chez moi. Vers 23h, après le départ d'autres amis qui souhaitaient rentrer de bonne heure, nous décidons de prolonger la soirée, chez moi cette fois, et discutons jusque tard dans la nuit après avoir couché les enfants. Encore un moment simple, chaleureux et spontané comme je les aime ! 

Dimanche 17, le chéri nous prépare un poulet rôti et des frites maison qui font le bonheur des enfants (et le mien aussi). Après quoi, nous partons visiter les Baux de Provence, que je suis la seule à connaître, et pour cause, j'y suis allée avec mon grand-père quand j'avais 17 ans. A l'époque, il m'avait racontée que c'était plus ou moins ma deuxième visite, puisque mes parents étaient déjà venus là quelques semaines avant ma naissance. (Séquence nostalgie...) Tandis que nous patientons à l'entrée de l'église, le temps de laisser sortir un groupe d'Américains, l'une des touristes nous remercie en s'extasiant sur notre politesse. Le chéri et moi échangeons un sourire amusé, et je ne peux m'empêcher de penser que le fait que nous soyons tous les deux bilingues accentue encore plus notre complicité. Autre bonheur du jour : alors que ça n'était pas prévu, il peut finalement rester avec nous jusqu'au lundi matin. Nous couchons les enfants de bonne heure (demain, c'est la rentrée des classes) et nous passons en tête à tête une de ces merveilleuses soirées dont nous avons le secret. Je vous jure, parfois je me pincerai presque pour y croire. 

Panorama Provence Printemps Arbre en fleur Pensée positive Petits bonheurs
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jeudi 21 avril 2016

[Petit questionnaire entre ami-e-s] Comment voyagez-vous ?

Aujourd’hui, je ne fais pas dans l’originalité, je reprends un tag Voyages auquel Miss Sunalee, Kleo et Shermane ont déjà répondu la semaine dernière. Je rentre à peine de Paris et j’ai déjà réservé mes billets pour deux séjours en Bretagne cet été, mais il faut croire que ça ne suffit pas à combler mes envies d’ailleurs !

Envies de voyage Travel Map

1. Quel était votre premier voyage en avion ?

Un vol Lille-Marseille quand j’avais 14 ans. Je me souviens assez peu du vol en lui-même, qui était très court. En revanche, les circonstances m’ont marquée, c’était pour assister à l’enterrement de ma grand-mère. Mes parents avaient pris la route pour aller la voir à l’hôpital, mais elle est décédée avant leur arrivée. Du coup, mon frère et moi avons sauté dans le premier avion pour les rejoindre. 

2. Y a-t-il un endroit que vous re-visiteriez avec plaisir ?

Le Colorado, le Nouveau-Mexique et l’Arizona, évidemment. Je garde aussi un super souvenir d’une croisière sur la Moselle, côté allemand, quand j’étais ado. Mais c’était un voyage scolaire, j’aimerais bien retenter l’expérience dans des circonstances plus paisibles ! Et je rêve de retourner à Venise. Sans oublier l'Irlande...
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